Flere bryggerier i Latinamerika og Asien har oplevet øget salg med op til 10 procent hvert år. ALECTIA har rådgivet det brasilianske bryggeri AmBev om udfordringen ved at omstille produktionsfaciliteterne og øge produktionen på kort tid for at forblive konkurrencedygtige. 

Især i Latinamerika og Asien er markedet voksende, forbruget stigende og bryggerierne er nødt til hurtigt at udvikle sig for at kunne følge med. Denne udfordring ved det brasilianske bryggeri AmBev alt om på det latinamerikanske marked.

AmBev er det største bryggeri i Latinamerika og et af Brasiliens førende og mest succesfulde bryggerier. Takket være en stigende vækst på ølmarkedet har AmBev oplevet et behov for yderligere kapacitet på flere af deres bryggerier i Brasilien.

Overlevelse på konkurrenceprægede markeder
AmBevs eksempel er meget typisk for, hvad der foregår i Asien og Sydamerika; ethvert bryggeri som ikke er i stand til at øge produktionen i takt med udviklingen, vil ikke have gode muligheder for at overleve. Det er derfor altafgørende at finde konsulenter og leverandører, der er i stand til at arbejde lige så hurtigt, som markedet udvikler sig.

Akut brug for assistance til udvidelse
AmBev kontaktede for nogle år siden ALECTIA og udtrykte deres akutte behov for assistance med at udarbejde specifikationer og indgive dokumenter for udvidelsen af et af deres mange bryggerier i Brasilien. Bare en måned efter at parterne var enige om ydelserne ALECTIA skulle levere, havde vi et hold klar i Brasilien. Herefter begyndte processen med at klarlægge AmBevs situation og definere betingelserne for udvidelsen.

Fokus på hurtig implementering
På grund af det hurtigt voksende brasilianske marked planlagde AmBev en meget hurtig udvidelse. De kun syv måneder til at planlægge, installere og indkøre den store udvidelse på 200.000 hektoliter pr. måned, krævede en meget hurtig fremgangsmåde med fokus på tæt interaktion mellem alle projektets nøglespillere.

”Et projekt som dette vil typisk have en implementeringsperiode på 14-18 måneder. Ved at kombinere AmBevs færdigheder og viden med vores værktøjer og erfaring fra andre udvidelsesprojekter har vi været i stand til at færdiggøre projektet i overensstemmelse med AmBevs krav, dvs. meget hurtigere end normalt”, siger Kaj Grünfeld, projektchef i ALECTIA.

Det rigtige partnerskab
Nøglen til at følge med et hurtigtvoksende marked er fra start af at benytte de rigtige konsulenter og leverandører – nogle som kender branchen og som er i stand til hurtigt at klarlægge bryggeriets behov. Endnu vigtigere er det at vide, hvordan forandringerne implementeres inden for en kort periode.

”Vi har tidligere gennemført mange succesfulde udvidelsesprojekter med ALECTIA. Med ALECTIA ved vi, at vi har en partner, som er i stand til at klare den hurtige implementeringsperiode uden at gå på kompromis med solide og vedvarende løsninger. Det ville have været svært for os at gennemføre udvidelsen af vores bryggeri inden for den korte periode som vores øgede salg kræver, hvis det ikke havde været for ALECTIA. En af deres styrker er, de handler hurtigt og kommer med varige løsninger inden for kort tid – og det var lige, hvad vi havde brug for, for nu er vi i stand til at bevare vores position som et af Latinamerikas mest succesfulde bryggerier,” siger Ronaldo Veiga Fiorito, direktør i AmBev.